咖啡品鉴师考试需要通过SCA（Specialty Coffee Association）认证，考试分为三个等级：

初级、中级和高级。

考试内容包括咖啡的品种、产地、烘焙、磨豆、冲泡等方面的知识，以及品尝和评价咖啡的能力。

考试主要分为两个部分：

理论考试和实践考试。

理论考试包括选择题、填空题和简答题，主要考察考生对咖啡知识的掌握程度。

实践考试则是品尝和评价咖啡的过程，考生需要根据咖啡的香气、口感、酸度、甜度等方面进行评价，并给出相应的分数。

考试难度较大，需要考生具备一定的咖啡知识和品尝经验。

因此，考生需要通过培训和实践来提高自己的咖啡品鉴能力，才能更好地通过考试。