要辨别正宗的沙糖桔，需要注意以下几点：

首先，沙糖桔果实应该略带裂口，表面光滑有光泽，颜色橙红、金黄或黄色；

其次，沙糖桔应该香甜可口，有自然的果香味道；

再次，正宗的沙糖桔应该有整齐排列的籽粒，肉质食用部分应该鲜嫩多汁；

最后，购买时应考虑季节因素，因为沙糖桔的采摘和成熟时间受季节约束。总的来说，正宗的沙糖桔具有鲜艳的颜色、甜美的味道、嫩滑多汁的肉质和结构整齐、籽粒饱满的特点。