“鸳鸯”是一种香港茶餐厅特有的饮品。相传以前的香港码头一带，水手和船夫一直通过饮用奶茶来为身体储存能量；但到了寒冷的冬季，奶茶无法补充身体的能量，于是人们就在奶茶中加入了咖啡，从而满足了体力劳动者的需求；后来因为原料的配比，人们便赋予它“鸳鸯”的名字。虽然是一个朴实无华的故事，但却有着浪漫的名字。如今的“鸳鸯”，是由七成港式奶茶（丝袜奶茶）和三成咖啡混和而成，甜香、微酸、苦涩恰到好处，味道特别，深受香港市民的欢迎；同时，其也被视为香港文化的象征，用以比喻香港华洋文化交融的现象，独特又多元，传统又现代。“鸳鸯”的味道融合了苦、醇、浓，将燥热的咖啡搭配温凉性的红茶，既有咖啡的醇香，也有奶茶的丝滑。