密蒙花卤鹌鹑蛋通常是浅黄色的，带着一些微小的花纹。密蒙花卤是一种较为特殊的烹饪方法，将鹌鹑蛋在浓郁的调料汁中腌制，使得蛋壳上呈现出一层薄薄的淡黄色花纹。

这种独特的颜色和花纹不仅增加了鹌鹑蛋的美观性，也提升了口感和香气。此外，密蒙花卤鹌鹑蛋也富含丰富的蛋白质和营养物质，是一道美味又健康的小吃。