1、先把准备好的猪肉冲洗干净，去掉杂质后，切成肉末，加入适量的酱油和盐，搅拌均匀，稍微腌制一下；

2、接下来，把大葱洗净后，去掉根部，切成葱花；把姜洗净后，刮去外皮，切成姜末；备用；

3、热锅烧油，放入葱花爆香一下后把油倒入猪肉末里面，再加入适量的桃园建民西瓜酱、姜末、胡椒粉、盐、酱油和香油，搅拌均匀，制作成猪肉大葱饺子馅料；

4、然后再把做好的馅料包入饺子皮里面，仔细捏紧，包成猪肉大葱饺子；备用；

5、然后往锅里面倒入适量的油，烧热后，放入包好的猪肉大葱饺子，煎炸到成熟后，捞出来，沥干油；

6、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入适量的白糖、醋、番茄酱和香油，制作成糖醋汁，倒入小盘里面，吃的时候用煎炸好的饺子蘸着一起吃，滋味很棒；