杯子蛋糕回缩塌陷可能是因为蛋糕内部没有烤透或者烤过度，也可能是发酵粉加多或不足，烤箱温度不准确等原因。解决方法有以下几点：

1.蛋糕内部没有烤透时，可以将烤箱温度降低，延长烘烤时间；

2.烤过度时，可以将烤箱温度降低，缩短烘烤时间；

3.发酵粉加多或者不足时，需要按照食谱的配比来添加；

4.烤箱温度不准确时，可以用温度计来测量烤箱温度，或者预热时间增加一点。总之，要掌握好烤箱温度和时间，才能制作出完美的杯子蛋糕。