冷冻青麦仁可以做成一道美味的沙拉，以下是制作步骤：

1. 准备材料：取出冷冻青麦仁，解冻备用。准备适量的生菜叶、小番茄、黄瓜、洋葱、青椒等蔬菜，以及一些你喜欢的水果，如苹果、橙子、葡萄等。

2. 处理蔬菜和水果：将所有蔬菜和水果清洗干净，蔬菜切成小块，水果去皮并切成适合入口的小块。

3. 调配沙拉酱：将橄榄油、果醋、盐、黑胡椒、蜂蜜、芥末酱（可选）等按比例调制成沙拉酱，并将其搅拌均匀。

4. 混合食材：将解冻好的青麦仁、蔬菜和水果放入一个大碗中，倒入调好的沙拉酱，轻轻搅拌，让所有食材均匀地沾上沙拉酱。

5. 调味：根据个人口味，可以再添加一些调味料，如盐、黑胡椒粉等。

6. 装盘：将拌好的沙拉盛入沙拉碗中，可以根据个人喜好进行装饰，如撒上一些坚果、种子或芝士屑等。

这样做出来的冷冻青麦仁沙拉既简单又美味，色彩丰富，营养均衡。青麦仁的口感紧实，带有清新的麦香，与蔬菜和水果搭配，既丰富了口感，又增加了营养价值。此外，这道沙拉还具有低热量、高纤维的特点，适合想要保持健康的人士。