珍珠米的种植时间是每年的五月份初或十一月份末。

在南方地区，播种时间可以提前十五天，以收获高产的珍珠米。而在北方地区，播种时间则建议选择五月中旬，并选择耐寒性强的珍珠米品种。播种的具体时间应根据当地的气候和气温变化来确定，以确保种子能够适时发芽和出土，避免在不适宜的时间内播种导致发芽率和出土率降低，以及影响产量和滋生病害虫的风险1。