不是，甲鱼并不是在地里挖出来的。甲鱼属于水生动物，主要分布在国内的江南、江西、福建、广东等地的淡水湖泊、河流和沿海海域。一般来说，甲鱼的养殖需要特定的水质和环境条件，养殖户会选择合适的场地和水源进行养殖。甲鱼具有营养丰富、滋味鲜美的特点，以其肉质鲜嫩、滑润等品质，吸引了众多消费者的欢迎。