石材作为厨房柜体的材料具有一定的优缺点。

优点在于石材具有耐磨、耐高温、耐腐蚀等特点，能够经受长时间的使用和高强度的冲击。同时，石材材质自带的美观和优质感也使得厨房环境更加高档和大气。

缺点在于石材材质比较重，需要特别处理才能避免柜体变形或开裂问题，并且需要定期进行保养，避免发霉和酸蚀等现象的发生。

因此，在选择采用石材作为厨房柜体的材料时，需要根据自身需求进行权衡，综合考虑其优缺点。