做法如下：

1. 准备材料：小蒜、粘米粉、糯米粉、盐、开水、色拉油。

2. 将小蒜摘掉老叶尖，清洗干净，并切碎备用。

3. 取一个盆，放入粘米粉和糯米粉各一半（粘米粉可适量多放些），加入盐搅拌均匀，然后将切碎的小蒜倒入盆中，用筷子不停搅拌，直至均匀。

4. 倒入开水和面，注意一定要用开水，并用筷子不断地和面，直到看不到干粉为止。

5. 锅中倒入色拉油，保持中小火，将搓成型的小蒜粑一个个放入锅中。

6. 待一面煎至金黄或焦糖色时，翻面继续煎另外一面。

7. 当小蒜粑两面都煎成金黄色时，准备一汤匙的水，顺着锅边沿慢慢淋下，然后盖上锅盖，小火煮2分钟。

8. 2分钟后揭开锅盖，美味的小蒜粑就做好了，可以开吃。