不清楚。

因为尖山的杨梅成熟时间与气候、季节等因素有关，而2023年的气象条件还无法预测。

同时，杨梅的成熟时间也会因为不同品种和生长条件的不同而有所差异。

如果您想在2023年品尝到尖山的杨梅，建议您关注当地的气象预报和农业生产情况，并及时了解相关信息。