香港劳工的学历要求因各行业不同而异，但大致为中学文凭，且更高的学历可能会有更多的机会。例如，金融、法律和医疗等行业通常需要本科或以上学历。但是，一些服务行业，如酒店和餐饮业则可能更注重工作经验和技能。因此，对于个人而言，选择适合自己兴趣、能力、经验和学历水平相对应的行业和职位是非常重要的。