贵州在2月23日是否会降雪，取决于多种气象因素，包括气温、湿度、风向等。这些因素都是非常复杂且不断变化的，因此，准确预测贵州在特定日期是否会降雪是非常困难的。

通常，气象部门会根据各种气象数据和模型预测未来一段时间的天气情况，包括是否会有降雪。但是，这些预测通常都有一定的不确定性，特别是在短期预测中。

因此，要了解贵州在2月23日是否会降雪，最好的方法是查看当地气象部门发布的最新天气预报。这样可以获得最准确、最及时的信息，以便做出相应的安排和准备。