甜豆干是一种常见的豆制品小吃，它的主要原料是豆腐干，通过吸收甜味料汁变得鲜美可口。以下是一种简单的甜豆干家常做法：

材料：

- 豆腐干 300克（切成条或小块）

- 酱油 2汤匙

- 白糖 2汤匙

- 香油 1茶匙

- 蒜末 1汤匙

- 葱花 适量

- 辣椒（可选）适量

- 芝麻（可选）适量

- 油 适量

步骤：

1. 准备材料：将豆腐干切成条状或小块，蒜末和葱花备好。如果喜欢辣味，可以准备一些切片的辣椒。

2. 煎豆腐干：在锅中加入适量的油，油热后放入豆腐干，中小火煎至两面金黄，出锅备用。

3. 炒香料：在同一个锅中，如果油不够可以再加一点，加入蒜末和辣椒片炒香。

4. 调味：将煎好的豆腐干放回锅中，加入酱油、白糖和香油，快速翻炒均匀，让豆腐干充分吸收调味料。

5. 收汁：继续翻炒几分钟，直到调味料基本被豆腐干吸收，汁液变少。

6. 出锅：撒上葱花和芝麻（如果使用），翻炒均匀后即可出锅装盘。

注意事项：

- 豆腐干在煎的过程中要注意火候，避免煎糊。

- 根据个人口味调整酱油和糖的比例，如果喜欢更甜一些，可以适当增加糖的量。

- 收汁的时候要留意，以免汁液收干太快，影响豆腐干的口感。

甜豆干的做法简单快捷，非常适合作为家常小菜或者下酒菜。