对于短发三岁儿童穿汉服，扎辫子时可以考虑以下简单又好看的发型：

头顶小丸子头：在头顶取一小束头发，用发圈扎成一个小丸子头，既可爱又符合汉服的风格。

两侧小辫子：将头发分成两侧，每侧编成一个小辫子，固定在耳后，既清爽又可爱。

头顶半扎：将头顶的头发扎成一个小马尾，留出一些碎发在脸庞周围，既显得精神又可爱。

头顶小花苞：将头顶的头发扎成一个小花苞，可以用小发夹固定，既甜美又符合汉服的风格。

在扎辫子时，可以根据孩子的脸型、发量等因素进行选择，以展现出最佳的效果。同时，也要注意不要过于复杂，以免给孩子带来不必要的困扰。