燕窝应该保存在阴凉、干燥、通风的环境中，避免受潮和霉变。可以将燕窝放入密封袋中，并加入干燥剂，以吸收空气中的湿气。另外，应避免阳光直射和高温环境，以免燕窝变质。建议定期检查燕窝的状态，如发现潮湿或变质应立即处理。正确保存燕窝不仅可以延长其保质期，还能保持其营养和味道。