绿皮香蕉通常需要一些时间才能成熟变黄熟透，但如果它成熟后你还不准备食用，那么就需要留意它的状态。如果你让它们继续放置，则它们会变得越来越熟，并可能会腐烂。

在室温下，熟透的香蕉可以持续三至五天，取决于它们的成熟程度和存储方式。

如果你需要时间才能吃完，可以将它们放入冰箱冷藏，这样可以让香蕉保持更长时间。即使当香蕉变成黑色时，它们仍然可以安全地食用，不过这时香蕉的口味会变得更加甜美。