水井坊臻酿8号和WTT联名都是优质的白酒品牌，但它们各有特色。水井坊臻酿8号具有悠久的历史和酿酒工艺，口感醇厚，回味悠长，适合喜欢传统风味的人。而WTT联名则是与WTT国际职业赛事合作推出的产品，融合了现代的时尚元素，口感清爽，回味持久，适合追求时尚和创新的消费者。因此，选择哪个好取决于个人口味喜好和消费者对酒品的需求。

如果想要享受传统酒文化和口感，选择水井坊臻酿8号；如果喜欢时尚创新和清爽口感，选择WTT联名更为合适。