香蕉催熟要密封。

通风以后会把乙烯吹散,绝对不能通风。保持乙烯的浓度,香蕉才会熟得更快。将香蕉放入袋中,注意避免用污染的袋子和有蜡层的袋子,会影响香蕉释放乙烯气体,乙烯气体是一种促进果实成熟的植物激素。