1. 广州住房公积金开始缴纳的时间是在办理住房公积金账户后即刻开始。

2. 这是因为广州住房公积金是一种强制性的社会保障制度，旨在帮助职工积累住房资金，提供购房、租房、贷款等方面的支持。

为了确保公积金的连续性和稳定性，缴纳时间从办理账户后立即开始。

3. 值得延伸的是，广州住房公积金的缴纳比例是根据职工工资的一定比例来确定的，具体比例会根据政策的调整而有所变化。

职工在缴纳住房公积金的同时，单位也需要按规定缴纳相应的比例，共同为职工的住房需求提供支持。