柏乡牡丹一般在4月下旬至5月中旬观赏最佳。

原因：柏乡牡丹位于中国河北省邢台市柏乡县，由于地理位置和气候条件等因素，柏乡牡丹的花期通常较早。4月下旬至5月中旬正值春夏之交，气温适中，阳光充足，这个时候的牡丹花朵饱满，颜色艳丽，观赏效果最佳。此外，这段时间也是柏乡牡丹花会举办的时间，游客可以在此时间段欣赏到牡丹花海的壮观景象。