发霉的香蕉应该避免食用，因为霉菌会产生毒素，对人体健康有害。如果发现香蕉表面有点霉斑，可以用刀子将其切掉一部分，但是如果香蕉内部也有霉斑，那么就需要将整个香蕉丢掉了。建议购买香蕉时，选择新鲜的，存放时也要保持干燥通风，避免潮湿环境导致香蕉发霉。