当有人邀请你加入保险公司时，如果你不感兴趣或者已经决定不加入，可以采用以下方法礼貌地拒绝：

1. 表达感激：首先，感谢对方给你提供的机会和信息，表示你对他们的尊重和礼貌。

例如：“谢谢你给我介绍这个机会，我很感激。”

2. 提供理由：给出你拒绝的原因，这可以是你已经有了自己的职业规划，或者你对保险行业不感兴趣，或者你已经加入了其他公司等。

例如：“我已经对自己的职业发展有了规划，暂时不想考虑加入保险公司。”

3. 表示歉意：表示你对不能接受这个机会感到抱歉，并对对方的工作表示理解和尊重。

例如：“很抱歉不能接受你的邀请，但我真的很感激你给我提供的这个机会。祝你在工作中取得成功。”

4. 保持礼貌：在整个交流过程中，保持礼貌、尊重和诚实是非常重要的。避免使用模糊或者可能引起误解的言辞。

总之，拒绝对方邀请加入保险公司时，要表达感激、提供理由、表示歉意并保持礼貌。这样既可以避免伤害对方的感情，也可以让对方明白你的决定。