帝王蟹的大小没有固定的标准，因为它们的体型会因品种、生长环境、年龄等因素而有所不同。一般来说，帝王蟹的体重在3-10公斤之间，其中最常见的是5公斤左右的帝王蟹。

帝王蟹的肉质鲜美，适合用来制作各种美食，如清蒸、水煮、烤制等。在选择帝王蟹时，建议根据自己的需求和喜好来选择合适的大小，如果是用来制作美食，建议选择体重在5公斤左右的帝王蟹，这样可以保证肉质的鲜美和口感。