工行100克金条回收扣除手续费，一般在0.5%到1%之间，具体扣除比例视当天的金价、金条的成色和保存状况而定。

例如，如果金价为每克500元，100克金条的价值为50000元，那么回收时扣除1%的手续费，则实际回收价格为49500元。