庞惜燕与崔明冲是《少年包青天》中一对经典的爱情故事。庞惜燕是大理国的公主，美丽聪慧，被封为天宝公主后来嫁给了唐玄宗的公子李忠臣。崔明冲是包拯的义子，英俊潇洒，勇猛善战。两人在一次大规模的战役中相遇，彼此相爱。但是，由于庞惜燕已嫁他人，两人之间的情感遭到了众人的反对和阻挠。最终，在庞惜燕为救李忠臣的生命而牺牲后，崔明冲也在决斗中战死沙场。他们的爱情虽短暂而悲壮，但是却深深地感动了无数观众。