正宗的臭豆腐确实有臭味，但并不是令人难以忍受或让人感到恶心的臭味。臭豆腐的臭味来自于长时间的发酵和发酵过程中产生的气味，虽然味道不同于其他食物，但在确定的程度内，仍能被视为美食。

而且臭豆腐的创造者一般都有其特有的发酵技巧，确保食品在口感和香味方面都得到了保证。所以，只要你选择正宗的臭豆腐并有一定的接受能力，就不会认为臭豆腐是真正的“臭”。