不是

新鲜的牛乳从奶牛体内挤出后，静置一段时间，质量轻的脂肪球会上浮，上层可以形成最原始的淡奶油层。下面的即可以理解为脱脂牛奶。

淡奶油是经过离心等工业加工程序得到的，经过了如花。脂肪球稳定的悬浮在乳浆中。常用的是脂肪含量为35%~40%淡奶油。脂肪含量越高，口感越醇。