蛋糕粒粒脆，通常指的是一种带有脆皮的甜点，有时也被称为脆皮蛋糕球或巧克力脆皮蛋糕球。这种甜点由蛋糕碎屑裹上巧克力或其他涂层制成，形成外脆内软的独特口感。以下是一个简化的基础做法：

材料：

- 剩余的蛋糕（任何口味）

- 巧克力或巧克力酱/糖衣

- 植物油或椰子油（帮助巧克力在冷却后保持光泽和脆性）

- 可选配料：坚果碎、彩色糖珠、饼干碎等用于装饰和增加口感

步骤：

1. 将剩余的蛋糕切成小块或用手捏成小团。

2. 在锅中加入适量的植物油或椰子油，与巧克力一起融化，制作成巧克力酱。也可以使用微波炉来融化巧克力，每次加热15-30秒，中间搅拌，直到完全融化。

3. 将蛋糕块/团放入融化的巧克力中，用勺子轻轻翻动，使其均匀覆盖一层巧克力。

4. 在上面撒上你喜欢的配料，如坚果碎或彩色糖珠。

5. 将裹好巧克力的蛋糕块放在烤纸或油纸上，让多余的巧克力滴落。

6. 将蛋糕放入冰箱冷藏，直到巧克力凝固变硬。

7. 取出冷藏好的蛋糕粒粒脆，即可享用。

注意：上述方法只是一个基础模板，你可以根据个人口味添加不同的装饰和配料，比如使用白巧克力、黑巧克力或牛奶巧克力，或者加入焦糖、焦糖酱、果仁酱等。此外，如果想要更健康的版本，可以尝试使用糖替代品或低脂巧克力。