首先将豆腐皮用清水洗净，擦干备用。将馅料放在豆腐皮中央，注意不要太多，否则容易破裂。

将两侧的豆腐皮内折，再将两端向中间折叠，用手捏紧成包子形状，然后拿起包子，把包子底部轻轻敲打几下，在桌面上摔几下，这样可以保证包子的底部紧闭。

最后在锅中油热之后，下入包子，慢火煎至包子两面呈金黄色即可取出。包豆腐皮其实相对于馒头等面点心更加简单，熟能生巧，大家可以多试几次，流畅掌握包子的技巧。