中山市崖口煲仔饭的口味因个人喜好而异，但有一些知名的煲仔饭餐厅在中山市享有盛誉。以下是一些建议供你参考：

1. 中山市崖口煲仔饭：位于中山市崖口村内的一家老字号煲仔饭餐厅，以其传统的煲仔饭而闻名。许多食客认为他们的煲仔饭口感好，配料丰富，性价比高。

2. 石岐煲仔饭：位于中山市石岐区的一家煲仔饭餐厅，以其地道的石岐风味煲仔饭而受到欢迎。餐厅环境优雅，价格适中，口味受到食客们的好评。

3. 崖口瓦罐煲仔饭：位于中山市崖口村内的一家小而美的煲仔饭餐厅，以其特色的瓦罐煲仔饭而受到欢迎。瓦罐煲仔饭的特点是汤汁更加浓郁，口感更好。

当然，除了以上这些餐厅，中山市还有很多其他的煲仔饭餐厅。你可以根据自己的口味和地理位置来选择一家最适合你的餐厅。在品尝煲仔饭时，也可以尝试搭配一些当地特色的小吃和饮料，让你的用餐体验更加丰富。