宁德市有许多特产可以作为礼物赠送他人，以下是一些推荐：

福鼎白茶。福鼎白茶是宁德市福鼎市的特产，外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口，是福建十大名茶之一。

寿宁高山茶。寿宁高山茶是福建宁德寿宁的特产，产茶历史悠久，是全国十大重点产茶县之一。寿宁高山茶按产品质量和加工工艺分为红茶、绿茶两大类，红茶条索紧结，色乌润，汤色红亮，滋味浓醇，具有高山韵，叶底肥嫩、红亮；绿茶条索紧结，色泽绿润，汤色黄绿明亮，滋味浓爽，具有清香、清醇、清爽的高山风味。

以上是部分宁德市的特产礼物推荐，可以根据个人喜好来选择合适的礼物。