被称为“长江奇石”的鹅卵石、熊氏杆秤、松溉草编等永川特产。这九大碗的传统菜是:头碗大菜、排骨酥肉汤、干盐豇豆土鸡汤、甜酸鲫鱼、香糯猪肘、酸萝卜鸭汤、夹沙肉、荷包蛋、烧白。