如果学生不办理休学且长时间不去学校，可能会被视为旷课，根据学校的规定可能会受到相应的处罚。

具体而言，学校可能会根据旷课的天数和严重程度，采取不同的措施。例如，给予警告、记过、开除等处分。同时，如果学生长时间不在学校，可能会错过重要的教学和考试等活动，影响学业成绩和毕业。

因此，如果学生有特殊情况需要暂时离开学校，建议及时与学校相关部门联系并办理相关手续。如果需要长期离开学校，最好咨询学校的政策和程序，以便了解自己的权利和责任。