需要,做槐花粉放玉米淀粉。槐花粉是广西的一种夏季特色甜品小吃,甜品的一种,入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功,作类似米线爽滑劲道,有嚼头,其制作同米线有异曲同工之妙。也可加入糯米粉,更有嚼劲。
米粉倒入碗中和槐花汁水混合,可以加入少量糯米粉提高制作的粉的韧性,控制好粉和水的比例,不停搅拌直至完全融合成黏糊状备用。