凸心煎饼刮板的使用方法如下：

准备工具：凸心煎饼刮板、刮刀、铁锅。

取少量面糊在铁锅中，用刮刀将其均匀铺开。

使用凸心煎饼刮板将面糊从中心位置开始，向外以圆形的动作刮平。这样可以使煎饼的厚度更加均匀，煎煮时更容易熟透。

等到一面煎至金黄色后，再翻过来将另一面也煎至金黄色。

请注意，以上步骤仅供参考，凸心煎饼刮板的使用方法可能因品牌、型号等不同而有所差异。在使用任何新型工具或设备前，建议先仔细阅读说明书或参考使用指南，以确保正确、安全地使用。