蜜汁长排骨：准备长排骨500克，放入到盆子当中，接着放入生抽15毫升，老抽15毫升，蚝油15毫升，料酒15毫升，食用盐15克，姜丝15克，葱花15克，抓拌均匀，腌制30分钟，30分钟以后直接取出，上面刷上蜂蜜15毫升，接着放入到烤箱当中，180度烤30分钟即可。
粉蒸长排骨：准备长排骨500克，米粉150克，把肠排骨500克，米粉150克，放入到盆子当中，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，葱花15克，料酒15毫升抓拌均匀，接着放入到盘子当中，然后再放入到蒸笼里面，扣上锅盖，小火蒸40分钟即可。
步骤/方式三
香辣长排骨：准备长排骨500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入长排骨500克，然后放入红烧汁15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，老抽15毫升，生抽15毫升，清水500毫升，小火炖煮30分钟，30分钟以后再放入辣椒粉15克即可出锅。