回答：

1 北京市场上有很多收购大米的地方，比如农贸市场、粮食收购站等。

2 北京是一个大城市，粮食消费量也很大，所以收购大米的地方也比较多。

农贸市场是一个比较常见的地方，一般都会有一些小商贩收购大米，价格也比较实惠。

粮食收购站则是专门收购粮食的机构，收购的价格相对较高，但是需要提供相关证件和手续。

除此之外，一些超市、商场也会有收购大米的服务。

3 如果您想要收购大米，可以按照以下步骤进行：

（1）了解当地的农贸市场或者粮食收购站的地址和营业时间；

（2）选择一个信誉度较高的商家进行收购，可以先询问价格和收购要求；

（3）如果选择粮食收购站，需要提供相关证件和手续，如身份证、营业执照等；

（4）在收购时需要注意大米的品质和质量，避免购买到劣质或者有问题的大米。