iPhone 15 Pro Max通过外接显示器进行画画是可行的，但需要注意以下几点：

外接显示器支持：首先，你需要一个支持iPhone输入信号的外接显示器。确保显示器具有适当的接口（如HDMI、USB-C等）以连接到iPhone。

画画应用：在iPhone上，你需要一个支持外接显示器并具备绘画功能的应用程序。有一些绘画应用程序是为iPhone设计的，并且可以与外接显示器配合使用。你可以在应用商店中搜索绘画应用程序，并查看它们的描述和用户评价，以确定它们是否支持外接显示器和绘画功能。

性能限制：尽管iPhone 15 Pro Max具有强大的性能，但在使用外接显示器进行绘画时可能会遇到一些性能限制。外接显示器可能会消耗更多的电池电量，并且可能会降低iPhone的性能。

所以，在绘画过程中，可能需要考虑电池续航和性能问题。

综上所述，iPhone 15 Pro Max可以通过外接显示器进行画画，但需要确保显示器支持、使用适当的绘画应用程序，并注意可能存在的性能限制。