优质牛奶需要符合以下标准：

1. 牛奶质量应符合国家规定的卫生标准和品质标准，包括鲜牛奶脂肪含量、蛋白质含量、维生素和矿物质含量等指标。

2. 牛奶应经过消毒处理，以保证产品的安全性。一般来说，采用高温灭菌或超高温灭菌的方法可以有效杀死细菌和病毒，并且不会对牛奶的营养成分产生太大影响。

3. 牛奶的生产需要符合环保要求，尽可能减少对环境的污染和对动物的伤害。

4. 牛奶应该来源于健康的奶牛，奶牛应该定期检查，并按时接种预防疾病的疫苗，确保奶牛身体健康，从而保证乳制品的品质和安全。

5. 牛奶应在适当的温度下储存和运输，以避免牛奶变质或营养成分丢失。