潭头灯光秀有两天。

因为潭头灯光秀是每年的中秋节和国庆节期间举办的活动，中秋节和国庆节各举办一天，所以潭头灯光秀有两天。

潭头灯光秀是中国浙江省温州市平阳县潭头镇举办的一项重要的文化活动，每年吸引着大量游客前往观赏。

灯光秀的主题风格各不相同，有传统文化元素也有现代科技元素，每年的表演都会有不同的创意和亮点。