在《西游记》中，孙悟空可以通过咒语和特殊技能变身。他经常使用咒语“变”来变身成不同的形象，如老虎、鸟、鱼等。此外，他还可以使用七十二变技能，将自己的身体变形成任何他想要的形象，这是他的绝招之一。

孙悟空变身的能力源于他的神通广大，是他在斗法、逃脱和助攻等方面的重要手段。