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月半团子馅的配方
时间:2025-04-10 23:29:27
答案

月半团子,又称为汤圆,是中国传统的汉族小吃之一,尤其在元宵节和冬至时非常受欢迎。团子通常由糯米粉制成,馅料可以根据个人口味进行变化。以下是一个基本的甜馅料配方,适用于制作月半团子:

### 传统甜馅料配方:

#### 材料

- 黑芝麻粉 100克

- 白糖 50克(或根据口味调整

- 黄油或猪油 50克

- 核桃仁/花生仁(可选) 30克

#### 做法

1. 将黑芝麻炒香后磨成粉末,如果喜欢可以加入一些糖一起磨。

2. 将磨好的黑芝麻粉与糖混合均匀。

3. 把黄油或猪油融化后,倒入黑芝麻粉中,搅拌均匀。

4. 如果喜欢,可以加入磨碎的核桃仁或花生仁增加口感。

5. 搅拌至馅料可以聚在一起,不散开即可。

### 注意事项:

- 馅料的甜度可以根据个人口味调整。

- 馅料中的油分可以帮助团子馅料在煮的过程中不散开。

- 如果想要其他口味的馅料,比如红豆沙、莲蓉等,也可以使用类似的方法制作。

这是一个基本的月半团子馅料配方,你可以根据自己的喜好进行调整和创新。

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