荔枝开花时间因品种和当地气候条件而异。一般来说，荔枝树在春季开花，主要集中在4月到6月之间，其中5月份是荔枝树开花最集中的时间。然而，也有一些荔枝品种在夏季开花，一般从7月份开始，持续到8月份。

此外，荔枝的开花时间还会受到天气、气温、太阳辐射等多种因素的影响，因此每年的开花时间可能都会有所不同。例如，在某些年份，荔枝树可能会提前开花，而在其他年份则可能会推迟开花。

总的来说，荔枝最迟的开花时间通常是在8月份左右，但具体时间还需根据当地气候和品种特性来确定。