关于一个月的石英表出现水雾能否要求店家退货的问题，这主要取决于水雾产生的原因以及相关的消费者权益保护规定。

首先，石英表出现水雾的原因可能有很多，比如温度变化、密封性不好或者手表进水等。如果是因为手表本身的质量问题，如防水性能不达标或密封胶老化等导致的进水，那么消费者有权要求退货。然而，如果是因为人为因素，如使用不当或未妥善保管导致手表进水，那么店家可能会拒绝退货。

其次，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，如果经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。然而，这并不意味着所有情况下消费者都可以要求退货。如果商品存在质量问题，且符合退货的条件，消费者可以在收到商品之日起七日内要求退货。但如果商品没有质量问题，或者是因为消费者自身原因导致的损坏，那么退货的可能性就会降低。

因此，对于一个月的石英表出现水雾的情况，消费者首先需要确定水雾产生的原因。如果是手表本身的质量问题导致的，那么可以要求店家进行退货或者更换。但如果是因为消费者自身原因导致的，那么可能需要与店家协商解决，比如寻求修理或者达成其他解决方案。

在处理此类问题时，建议消费者与店家进行充分沟通，了解退货的具体条件和流程。同时，也可以咨询相关的消费者权益保护机构或者律师，以获取更专业的建议和帮助。