把冰糖放进锅里，加入适量的清水，用小火慢慢熬化。首先，需要在锅里加入足够的清水，水的量要稍微多一些，以确保冰糖能够完全融化。

然后，将冰糖块放入水中，开启小火并不断搅拌，直到全部融化为止。如果水的量不够，糖会很快出现颗粒状，这样会影响糖的质量和口感。

最后，可以根据需要将熬化的冰糖用于烹调，也可以加入其它调料匀均后食用。