根据中国的《劳动合同法》和《社会保险法》，雇主应当在员工入职之日起30日内为员工缴纳社会保险费。如果公司未经员工同意就缴纳了社保，员工可以向当地社保局提出申请，要求退还已缴纳的社会保险费。

同时，员工也可以向公司提出异议，要求公司停止为其缴纳社会保险费。如果公司不同意，员工可以向当地劳动监察部门投诉，要求公司依法行事。

如果员工对公司的行为感到不满，也可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，要求公司赔偿损失。如果仲裁结果不满意，员工可以向法院提起诉讼。

总结起来，如果公司未经员工同意就交了社保，员工可以通过多种途径维权，要求公司依法行事。