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紫薯面包电饭煲做法
时间:2025-04-11 00:05:40
答案

以下是使用电饭煲制作紫薯面包的步骤

**材料**:紫薯1个,鸡蛋3个,白砂糖适量,酵母粉3克,面粉100克,食用油适量,白芝麻适量。

**步骤**:

1. **准备材料**:首先,你需要准备一个中等大小的紫薯,三个鸡蛋,白砂糖,三克酵母粉,100克面粉,以及适量的食用油和白芝麻。

2. **处理紫薯**:将紫薯洗净,去掉不能吃的部分,然后剥去外皮。将紫薯切成小块,再切成条,条子要稍微细一些。然后将紫薯放入锅中,用大火蒸20分钟。取出后倒进碗里,用工具将其捣成紫薯泥。

3. **制作紫薯泥**:将捣好的紫薯泥晾凉,待温度接近常温时,加入10克白糖,然后打入三个鸡蛋,将所有成分搅拌均匀。

4. **加入酵母粉**:将三克酵母粉加入搅拌好的紫薯泥中,继续搅拌。

5. **加入面粉**:将100克面粉多次倒入碗中,然后快速搅拌,将面粉和紫薯泥搅拌成较粘的糊状。

6. **发酵**:混合后,用锅盖或保鲜膜盖住它,让其发酵一小时左右。一小时后开盖,再次搅拌排气

7. **烘烤**:在电饭煲的内胆四周和底部刷上一层薄薄的食用油,然后将制作好的紫薯泥面糊倒入锅中,用铁锹摊平,然后撒上白芝麻,盖上盖子再发酵20分钟。

8. **烹饪**:二次发酵后,将电饭煲内胆放入电饭煲,盖上电饭煲的盖子,然后按电饭煲的蛋糕键蒸40分钟。时间到后,再将电饭煲内胆放入电饭煲,盖上电饭煲的盖子,再按电饭煲的蛋糕键蒸40分钟。

9. **完成**:这样,美味的紫薯面包就做好了。

注意事项:

1. 为了使紫薯更容易煮熟,需要将紫薯条切得细一些。

2. 为便于脱模,电饭煲的内胆四周及底部要刷一层薄薄的食用油。

希望这个做法对你有所帮助,祝你做得成功,享受美食!

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