蒸绿豆芽的时间一般根据绿豆芽的多少和蒸锅的大小来决定，一般情况下，大约需要蒸5-10分钟。如果绿豆芽的量比较多，或者蒸锅比较大，可能需要的时间会稍长一些。具体的蒸煮时间，最好在蒸煮过程中检查一下绿豆芽的熟度，以确保绿豆芽能够完全熟透。在蒸煮过程中，也可以加入一些蒜末、酱油等调料，以增加绿豆芽的风味。